農家の主婦にできること

　１１月１８日地域づくり部会の視察研修を行いました。部会としては初めての研修です。
これまでに文化祭「我が家の一品料理」に出品して下さった方々に呼び掛けをしました。
目的は出品者によるコミュニケーションを取る事と、お互い勉強する事により、新しい料理を研究して出品して頂く事です。

　そこで佐賀三瀬村の野菜直販所「マッちゃん」で研修させて頂きました。地元新鮮野菜の直販や加工食品、一品料理バイキングなど、精力的な活動がテレビでも何度も取り上げられ、今注目のお店です。
　代表者の合瀬（おうせ）マツヨさんから、２０年前小さな野菜直販所を作り、年商七億となるまでのお話を伺い、その後田舎料理のバイキングを昼食に頂きました。

   　

　次に「久留米道の駅」で副駅長の高橋さんより野菜の直販のシステムや、生ゴミをたい肥にして作った「元気野菜」を食材に郷土創作料理を提供している「ほとめき庵」についてお話頂きました。実はここでも食べたかったのですが、あいにく終了後で駄目でした。残念です。

   　

今回参加してくれた皆さんで記念撮影


　帰りのバスの中で皆さんに今日の感想を一人ひとりに聞きました。
「よかった」「勉強になった」という言葉が多く、今後の活動に繋げて頂ける事と思います。参加頂いた皆様に心よりお礼申し上げます。また、人数制限のため、参加をお断りした皆様にはお詫び申し上げます。

　今後とも地域づくり部会への御協力、よろしくお願い申し上げます。