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12月8日(日)大分駅前で開催された「第7回子ども屋台選手権2019」に八幡ジュニアクッキングの児童が「ぱっかんおにぎり」で参加しました。

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ぱっかんおにぎりは 海苔をまいた丸いおにぎりに 切れ込みを入れ 具を詰め込んだおにぎりです。
玖珠の食材にこだわって作りました。
おにぎりは 玖珠産ひとめぼれに 玖珠産大麦をまぜて炊きました。
具材は 八幡志津里原、山上さんのごぼうで作ったきんぴらおにぎり
八幡長小野 芝原さんの卵で作った 卵焼き入りサラダおにぎり
八幡志津里 堤さんのネギと、古後 安部さんの椎茸、ニラ、ショウガをブリの中落で美味しくそぼろに作った そぼろおにぎり
の3種類です。

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前日の準備は大変でした。
こども達は黙々とおにぎり作り。

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保護者のかたもどんどん手伝ってくれて 美味しくてかわいいおにぎり270個作り上げました。
本当にこどもよく達頑張りました!子ども達の集中力と底力に感心しました。

子ども達がデザインしたぱっかんキャラクターをシールにしました。
飾りつけも早くから準備して楽しみにしていた一日の始まりです。

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大きな声で呼び込みます。
ダッシュくんの取材を受けました。宿利町長も応援に来てくれました。
「かわいいね」「美味しかったよ」と頑張った子ども達へのご褒美の言葉がうれしいです。

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 もっと嬉しかったのは 「大分県議会議長賞 ぱっかん八幡!」と呼んでもらった時です。
こども屋台選手権に参加5回目。一度も賞を逃したことの無い 八幡ジュニアクッキングです。
頑張った子ども達おめでとう。
保護者の皆様、食材を提供して下さった皆様、色々な所で協力し支えて下さった皆々様、子どもに成り代わり本当にありがとうございました。

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